Ankara Bilkent Şehir Hastanesi Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Fatma Eser, yaz döneminde artan bulantı, kusma ve ishal vakalarına karşı uyarılarda bulundu. Hastalar genellikle mide bağırsak şikayetleri ile hastaneye başvuruyor. Eser, gıdaların erken bozulmasında en büyük etkenin soğuk zincirin bozulması olduğunu vurguladı.
Doç. Dr. Eser, açıkta satılan yiyeceklerin, seyahat koşullarının ve piknik gibi dış ortamların gıdanın bozulmasına zemin hazırladığını belirtti. Sağlıklı ve güvenli gıdalar tüketmek için kaynağına güvendiğimiz suyu tercih etmemiz gerektiğini söyledi. El hijyenine önem verilmesi gerektiğini vurgulayan Eser, sık sık ellerin su ve sabunla yıkanmasının önemli olduğunu belirtti.
Gıda zehirlenmelerinde ilk belirtilerin bulantı, kusma ve ishal olduğunu ifade eden Uzman, sıvı tüketimine dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. Ateş, halsizlik gibi belirtiler eşlik ediyorsa sağlık merkezine başvurulması gerektiğini vurguladı. Özellikle çocuk, yaşlı ve ek hastalığı olanların vakit kaybetmeden sağlık kuruluşuna başvurması gerektiğini belirtti.
Doç. Dr. Eser, hava sıcaklıklarındaki artışın hasta sayılarında da artışı beraberinde getirdiğini belirterek, son dönemde bulantı, kusma, ishal vakalarında artış olduğunu gözlemlediklerini ifade etti. Yumurta içeren krema, pasta gibi besinlerin dikkatlice tüketilmesi gerektiğini ve tavuk tüketirken de daha dikkatli olunması gerektiğini belirtti.
