Avrupa Solunum Derneği Kongresi‘nde (Amsterdam) sunulan çalışmaya göre, günde en az dört porsiyon meyve tüketen kadınlarda, hava kirliliğine bağlı akciğer kapasitesi düşüşü daha az görüldü. Araştırmayı yürüten İngiltere Leicester Üniversitesi Çevre Sağlığı ve Sürdürülebilirlik Merkezi’nden doktora adayı Pimpika Kaewsri, “Dünya nüfusunun yüzde 90’ından fazlası, DSÖ sınırlarını aşan hava kirliliği seviyelerine maruz kalıyor. Yüksek hava kirliliği, akciğer fonksiyonunda azalma ile yakından ilişkili. Biz de sağlıklı bir diyetin bu olumsuz etkiyi azaltıp azaltamayacağını görmek istedik” dedi.
200 bin kişiyle yapılan analizde, Birleşik Krallık Biobank veritabanındaki katılımcıların beslenme alışkanlıkları ve akciğer kapasitesi verileri incelendi. Hava kirliliğine maruziyetin ölçümünde özellikle 2,5 mikrometreden küçük partiküller (PM2.5) üzerinden hesaplama yapıldı. Sonuçlar, hava kirliliğinde her 5 µg/m³ artışın, meyve tüketimi az olan kadınlarda 78 ml’lik, fazla olanlarda ise 57 ml’lik bir FEV1 düşüşüne yol açtığını gösterdi. Bu fark, meyvenin koruyucu bir etki sağlayabileceğini ortaya koydu.
Kaewsri, “Meyve, doğal antioksidanlar ve anti-inflamatuar bileşikler açısından zengindir. Bu maddeler, kirli havadaki ince parçacıkların neden olduğu oksidatif stres ve iltihaplanmayı azaltarak akciğer fonksiyonlarını koruyabilir,” şeklinde açıkladı. Araştırmada erkeklerin genel olarak kadınlara kıyasla daha az meyve tükettiği gözlendi ve bu nedenle koruyucu etkinin sadece kadınlarda belirgin olabileceği düşünülüyor.
Prof. Sara De Matteis, “Sağlıklı, bitki ağırlıklı beslenme hem solunum sağlığı hem de çevresel sürdürülebilirlik için faydalıdır. Ancak sağlıklı gıdaya erişim toplumda eşit değil,” diyerek sağlıklı diyetin önemine dikkat çekti. Bireysel diyet değişikliklerinin yararlı olabileceğini ancak devletlerin hava kirliliğini azaltma sorumluluğunu ortadan kaldırmadığını vurguladı. Kaewsri, ilerleyen dönemde beslenme alışkanlıklarının uzun vadeli akciğer fonksiyonlarındaki değişimlere etkisini incelemeyi planlıyor. Çalışma, hava kirliliğine maruz kalan toplumlarda meyve tüketiminin solunum sağlığını korumada önemli bir destek aracı olabileceğini gösteriyor.
