Tek tip hazır diyet listeleri, bireylerin farklı sağlık durumları, yaşları ve yaşam tarzları nedeniyle beklenen faydayı sağlamıyor. Hatta bu listeler sağlığı tehdit edebiliyor. Diyetisyen Fatma Betül Çelebi, kişiye özel beslenme programlarının önemine dikkat çekerek, diyetisyenlerin sağlıklı yaşam alışkanlıklarının kazandırılmasında kritik rol oynadığını belirtti.
Her bireyin beslenme ihtiyaçlarının farklı olduğunu vurgulayan Çelebi, beslenme programlarının kişiye özel bir parmak izi gibi olması gerektiğini ifade etti. İnternette bulunan bilgilerin doğru yorumlanmasının uzmanlık gerektirdiğini belirten Çelebi, diyetisyenlerin bireyin sağlık durumunu, kan bulgularını ve yaşam tarzını değerlendirerek en doğru planı oluşturduğunu söyledi.
Diyetisyenlerin sporcu, çocuk, yaşlı ve hasta beslenmesi gibi özel alanlarda da uzmanlaşabildiğini belirten Çelebi, danışanların sadece kilo verme amacıyla başvursa da altta yatan farklı beslenme sorunlarıyla karşılaşabildiklerini aktardı. Bu nedenle kişiye özel planlamanın büyük önem taşıdığını sözlerine ekledi.
Özellikle hasta ve yaşlı bireylerde kas kaybının önlenmesi, çocuklarda büyüme ve gelişmenin desteklenmesi gerektiğini vurgulayan Çelebi, hastalık durumlarında beslenme tedavisinin sürecin önemli bir parçası olduğunu belirtti. Bu nedenle risk grubundaki kişilerin diyetisyen desteği alması gerektiğini ifade etti.
6 Haziran Diyetisyenler Günü dolayısıyla açıklamalarda bulunan Çelebi, diyetisyenlerin temel amacının yaşam kalitesini artırmak ve sağlıklı bir yaşam sürmesini sağlamak olduğunu söyledi. Sağlıklı beslenmenin kısa süreli bir diyet değil, sürdürülebilir bir yaşam biçimi olduğunu belirtti.
