İngiltere’deki Londra Queen Mary Üniversitesi’nde yürütülen yeni bir araştırmaya göre, kahve tüketiminin yaşlanmayı yavaşlatıcı hücresel mekanizmaları tetikleyebileceği ortaya konuldu. Bilim insanları, kafeinin hücrelerde enerji dengesini düzenleyen ve DNA onarımını destekleyen bir süreci aktive ettiğini tespit etti.
Uluslararası araştırma ekibi, insan hücreleriyle benzerlik gösteren maya modelleri üzerinde kafeinin hücresel etkilerini inceledi. Çalışmada kafeinin, metabolik dengeyi koruyan ve hücresel bir yakıt göstergesi görevi gören ‘AMPK’ (AMP ile aktive olan protein kinaz) enzim sistemini doğrudan uyardığı belirlendi.
Araştırmanın kıdemli yazarlarından Dr. Charalampos Rallis, hücrelerin enerji seviyesi düştüğünde hayatta kalmak için ‘AMPK’ sistemini devreye soktuğunu belirtti. Rallis, “Elde ettiğimiz sonuçlar, kafeinin bu hücresel şalteri açmaya doğrudan yardımcı olduğunu gösteriyor” ifadelerini kullandı.
Araştırma ekibinden Dr. John-Patrick Alao ise kafeinin DNA onarımı ve stres direnci gibi yaşlanmayla doğrudan ilişkili süreçleri güçlendirdiğini vurguladı. Alao, bu keşfin gelecekte diyet, yaşam tarzı veya ilaçlarla yaşlanmaya bağlı hastalıkların önlenmesi için yeni tedavi yöntemlerinin geliştirilmesine zemin hazırlayabileceğini ekledi.
