Kiraz sezonunun başlamasıyla tezgahlarda yerini alan popüler meyve kirazın faydalarının yanı sıra, aşırı tüketiminin sindirim sistemi üzerinde olumsuz etkilere yol açabileceği belirtildi. Beslenme uzmanları, günde bir avuçtan fazla kiraz tüketiminin bazı kişilerde şişkinlik, gaz ve bağırsak hareketlerinde değişiklik gibi şikayetlere neden olabileceğini vurguladı.
Uzmanlara göre kirazın standart bir porsiyonu yaklaşık yarım su bardağıdır. Bu miktar yaklaşık 50 kalori ve 10 gram doğal şeker içerir. Bu porsiyonun aşılması, özellikle lifli gıdaları düzenli tüketmeyen bireylerde sindirim sorunlarını tetikleyebilir.
Kirazın sağlık açısından faydalarının taze ve işlenmemiş formunda daha belirgin olduğu ifade ediliyor. Konserve veya maraschino kirazları gibi yoğun işlem görmüş ürünler, yüksek miktarda ilave şeker içerebilir. Bu tür ürünler aynı zamanda taze kirazdaki lif ve faydalı bileşenlerin çoğunu kaybeder.
Kuru kirazlar, su kaybı nedeniyle doğal şeker oranının daha yoğun hale geldiği bir formdur. Kiraz alerjisi olan kişilerin ise bu meyveyi kesinlikle tüketmemesi gerektiği hatırlatıldı.
Ölçülü tüketildiğinde kirazın pek çok fayda sağladığı belirtiliyor. Yarım su bardağı taze kiraz tüketimi, egzersiz sonrası toparlanmayı destekleyebilir. Kirazdaki antioksidan ve iltihap önleyici bileşikler, kas ağrılarının azalmasına yardımcı olabilir.
Ayrıca, lif ve potasyum açısından zengin olan kiraz, kalp sağlığını destekleyebilir. Vücuttaki sodyum dengesinin korunmasına katkı sağlayan kirazın, tansiyonu dengelemeye ve kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olabileceğine dair araştırmalar bulunmaktadır.
Bazı çalışmalar, kiraz ve vişne özünün ürik asit seviyelerini dengeleyerek gut hastalığı riskini azaltabileceğini göstermiştir. Melatonin hormonu içeren kiraz ve özellikle vişne, uyku kalitesini artırıcı etki gösterebilir.
