Şüpheliler tarafından Sağlık Bilimleri Üniversitesi (SBÜ) Bilimsel Araştırma Projesi (BAP) çerçevesinde, farklı hastaneler ve üniversitelerdeki bilim insanları tarafından taze sıkım zeytinyağının diz kireçlenmesi tedavisindeki etkisini belirlemek amacıyla bir çalışma gerçekleştirildi. Bu çalışmada, sıçanlara osteoartrit (kireçlenme) modeli oluşturmak için monosodyum asetat enjekte edildi ve ardından hayvanlar 21 gün boyunca taze sıkım zeytinyağı ile beslendi.
Yapılan araştırmada, taze sıkım zeytinyağı ile beslenen sıçanların diz kireçlenmesinde hafifleme olduğu ve serumlarında oksidan maddelerin azaldığı tespit edildi. Bu sonuçlar, Clinical Rheumatology dergisinde yayımlandı. Proje koordinatörü Prof. Dr. Cemil Ertürk, diz kireçlenmesinin mekanik yıpranmanın yanı sıra iltihabi hastalıklar, genetik özellikler ve metabolik bozukluklar gibi faktörlerden etkilendiğini belirtti.
Prof. Dr. Ertürk, yaptıkları çalışmalarda diz kireçlenmesi ile damar sertliği arasında benzerlikler bulduklarını söyledi. Araştırmalarında oksitlenmiş kötü kolesterol (ox-LDL) düzeylerinin diz kireçlenmesi olan hastalarda yüksek olduğunu belirlediklerini aktardı. Ayrıca, taze sıkım zeytinyağının antioksidan özelliklerinden dolayı kıkırdak hasarını azalttığını ve oksidan maddeleri düşürdüğünü vurguladı.
Prof. Dr. Ertürk, zeytinyağının diz kireçlenmesini tedavi eden bir ilaç olarak değil, destekleyici bir besin olarak değerlendirilmesi gerektiğini belirtti. Hayvanlar üzerinde gerçekleştirilen bu çalışmanın sonuçlarının insanlar üzerindeki etkilerini belirlemek için daha geniş çaplı çalışmalara ihtiyaç olduğunu vurguladı.
