Beslenme uzmanları, kiraz sezonunun başlamasıyla birlikte popüler meyve kirazın aşırı tüketiminin sindirim sistemi şikayetlerine yol açabileceği konusunda uyardı. Günde yarım su bardağını aşan miktarların, özellikle lifli besinleri az tüketen bireylerde şişkinlik, gaz ve bağırsak hareketlerinde değişikliklere neden olabileceği belirtildi.
Yaklaşık 50 kalori ve 10 gram doğal şeker içeren yarım su bardağı kiraz, standart bir porsiyon olarak kabul ediliyor. Bu miktarın üzerine çıkılması durumunda bazı kişilerde rahatsızlıkların ortaya çıkabileceği vurgulandı.
Uzmanlar, kirazın sağlık açısından sunduğu faydaların taze ve işlenmemiş hali için geçerli olduğunu vurguladı. Konserve veya kokteyllerde kullanılan maraschino kirazları gibi işlem görmüş ürünlerin yüksek miktarda ilave şeker içerdiği ifade edildi.
Ayrıca bu ürünlerin, taze kirazda bulunan lif ve yararlı bitkisel bileşenlerin büyük bölümünü kaybettiği belirtildi. Kuru kirazlarda ise su kaybı nedeniyle doğal şeker oranının daha yoğun hale geldiği aktarıldı. Kiraza karşı alerjisi bulunan kişilerin bu meyveyi tüketmemesi gerektiği hatırlatıldı.
Günde yarım su bardağı kadar taze kiraz tüketiminin, vücuda birçok fayda sağlayabileceği belirtildi. Kirazda bulunan antioksidan ve iltihap önleyici bileşikler, yoğun fiziksel aktivite sonrası oluşan kas ağrılarının azalmasına yardımcı olabiliyor.
Lif ve potasyum bakımından zengin olan kiraz, vücuttaki sodyum dengesinin korunmasına katkı sağlıyor. Araştırmalar, kiraz suyunun tansiyonun dengelenmesine ve LDL olarak bilinen kötü kolesterol seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Çeşitli çalışmalar, taze kiraz ve kiraz özünün ürik asit seviyelerinin dengelenmesine katkı sağlayabildiğini ortaya koyuyor. Bu etkinin gut ataklarının sıklığını azaltabileceği ifade edildi.
Kiraz ve özellikle vişne, uyku düzeninde rol oynayan melatonin hormonunu doğal olarak içeriyor. Uzmanlar, vişne suyu ve vişne özünün uyku süresi ve kalitesi üzerinde olumlu etkiler gösterebildiğini belirtti.
