Dr. Yılmaz, doğal ortamda yetişen mantarların renk, koku veya tadıyla zehirli olup olmadığının anlaşılamayacağını bildirdi. Özellikle ilkbahar ve sonbahar aylarında artan mantar zehirlenmelerinin ölümle sonuçlanabileceği uyarısında bulundu. Uzman, vatandaşların kesinlikle doğal mantar tüketmemesi ve bandrollü kültür mantarlarını tercih etmesi gerektiğini belirtti.
Dr. Yılmaz, mantarda bulunan zehrin etkilerinin 2 ila 6 saat içinde ortaya çıktığını açıkladı. Tüketimden sonraki 2 saat içinde sersemlik, uyku hali, tansiyon düşüklüğü ve bulanık görme gibi belirtiler görülebilir. Yüzde kızarma, ağızda metalik tat, bulantı, kusma ve terleme de erken dönemde ortaya çıkan şikayetler arasındadır.
Bazı türlerin yenilmesinin ardından 6 saat sonra ise bulantı, kusma, ishal, ateş ve çarpıntı gibi daha ciddi semptomlar baş gösterir. Karın ağrısı, karaciğer ve böbrek fonksiyon bozuklukları da bu süreçte görülebilir. Uzmanlar, bu durumların ölümle sonuçlanabilen zehirlenmelere yol açtığını vurguladı.
Doğal alanlarda yetişen mantarların kesinlikle tüketilmemesi gerektiğini yineleyen Dr. Yılmaz, güvenli gıda için bandrollü kültür mantarlarının tercih edilmesini önerdi. Bu, zehirlenme riskini ortadan kaldıran en güvenli yöntem olarak öne çıkıyor.
Ulusal Zehir Danışma Merkezi (UZEM), mantar zehirlenmeleri başta olmak üzere her türlü zehirlenme konusunda 7/24 kesintisiz hizmet sunuyor. Vatandaşlar, bilgi almak veya danışmak için 114 numaralı UZEM hattını arayabilirler.
