Aşırı şeker tüketimi, kilo alımının yanı sıra diş çürükleri, Tip 2 diyabet ve kalp hastalıkları riskini artırıyor. Beslenme uzmanları, bazı yaygın gıdalarda fark edilmeyen yüksek şeker oranlarına dikkat çekiyor.
Turşu, yulaf sütü, salata sosları, ketçap, şişelenmiş çikolatalı süt, tatlı ekşi soslar, portakal suyu ve aromalı pancar gibi ürünler, yüksek miktarda ilave şeker içerebiliyor. Uzmanlar, bu ürünlerin etiketlerinin dikkatle incelenmesini öneriyor.
Özellikle vanilyalı yulaf sütleri ve balzamik salata sosları, tahmin edilenden daha fazla şeker barındırabiliyor. Ketçap ve tatlı ekşi soslar da porsiyon kontrolü gerektiren gizli şeker kaynakları arasında yer alıyor.
Hazır çikolatalı sütler yüksek ilave şeker içerirken, portakal suyu gibi doğal meyve sularında da yüksek miktarda doğal şeker bulunuyor. İngiltere Ulusal Sağlık Servisi (NHS), meyve ve sebze suyu tüketimini günlük 150 mililitre ile sınırlamayı tavsiye ediyor.
Aromalı ve tatlandırılmış pancar çeşitleri de yüksek şeker oranına sahip olabiliyor. Uzmanlar, sade pişirilmiş pancarın sirke ve baharatlarla tüketilmesini öneriyor.
Beslenme uzmanı Aaliyah Nelson, şeker alımını azaltmak için gıdaları tamamen hayatımızdan çıkarmak yerine, soslar, içecekler ve hazır ürünlerin miktarına dikkat etmenin önemini vurguluyor. Daha az şeker içeren alternatiflerin tercih edilmesi, gizli şeker tehlikesinden korunmada kilit rol oynuyor.
Nelson, salatalarda limon suyu, sirke, zeytinyağı ve baharatlarla hazırlanan sosların, hazır soslara iyi bir alternatif olduğunu belirtiyor. Sade süt veya şekersiz kakao ile hazırlanan içecekler de çikolatalı süt yerine tercih edilebilir.
